ANA YEMEKLER

 

Bugün size güzel bir kırmızı biber salata tarifi vericem görüntüsü ve lezzeti ile günlerinizin vaz geçilmezi olacak.

KIRMIZI BİBER SALATASI

MALZEMELER
10 kırmızı yağ biberi
2 patlıcan
2 kabak
2 patates
3 çerliston biber

SOS İÇİN

3 domates
3 irice sarımsak
Tuz

Kızartma için sıvıyağ

YAPILIŞI
kırmızı biberleri közlüyoruz kabuklarını temizleyip içini yarıp tohumlarınıda temizliyoruz. Sapını kesmeden ve parçalamadan bu işlemi yapıyoruz ki içini dolduralım.
Patatesi  ve kabakları küçük küçük doğruyoruz ayrı kaplara koyuyoruz,patlıcanıda küçük küçük doğruyoruz tuzlu su da bekletiyorsunuz.Yeşil biberleri de tohumlarını temizleyip doğrayın sonra hepsini ayrı ayrı kızartın.
SOS
Domatesleri rendeleyin sarımsakları ince ince kesip zeytinyağı ve tuz ilave edip pişirin.

Kırmızı biberleri servis tabağına alıp ortalarını açıp kızartmış olduğumuz iç harcını dolduruyoruz üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp servise hazırlıyoruz.

Bu tarifi istediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN.