BROKOLİ ÇORBASI

BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER

1 soğan
1 patates
1 küçük brokoli
1 pk krema
4 bardak süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
tuz
karabiber

YAPILIŞI

Soğan,patates az su ile pişrilmeye başlanır.yumuşamaya başlayınca dal dal ayırdığımız brokoliler eklenir.Hepsi blandırdan geçirilir.mama kıvamına getirilir.Üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek kıvamını kontrol edilir tuz ve az karabiber eklenerek pişirmeye devam edilir.Un ve tereyağı bir tavada kokusu çıkana kadar kavrulur.ocaktaki çorbaya ilave edilir.bir taşım kanadıktan sonra kremayı ekleyi altını kapatın koyuluğuna göre su ekleyeyin .isteseniz servis için biraz krema ayıra bilirsiniz

AFİYET OLSUN.