UĞUR BÖCEĞİ SALATASI

                      UĞUR BÖCEĞİ SALATASI

Uç uç uğur böceği annen sana terlik pabuç alacak  nezaman bir uğur böceği görsem aklıma gelir onu avcumuza alır uçururduk çocukken bu tekerlemeyi söyledik . Hepimizin özlediği çocukluk günleri vardır.
Şimdi nostaljiyi bırakıp biraz soframıza görsellik katalım. Belki bizim masasına konup bize uğur getirir.

MALZEMELER
Kırmızı yağ biberi (isterseniz kırmızı biber turşusu kullanabilirsiniz. marketlerde satılıyor )
4 büyük patates
2 havuç büyük
1kase bezelye
Salatalık turşusu yarım kase  kadar
mayonez
Zeytinyağ
limon
zeytin
tuz

YAPILIŞI
Kırmızı biberleri közlüyoruz kabuklarını temizleyip içini yarıp tohumlarınıda temizliyoruz.
Patatesleri haşlayıp soğuması için bekletilir. havuçları küçük küçük doğruyoruz bezelye ile birlikte pişirin. Soğuyan patatesleri rendeleyin tuz, zeytinyağı, limon suyu ile birlikte yoğurun turşu, bezelye, havuç  mayonez ekleyip nazikçe karıştırıp servis tabağına alıp şekil verin.
Şekil verdiğiniz patatesin üzetini kırmızı biberle kaplayın baş kısmını ve beneklerini zeytin ile yapın.
AFİYET OLSUN 💗