CANTIK BÖREK

                             CANTIK BÖREK

Severek yediğimiz çıtır çıtır Kıymalı domates li bir börek tarifim var
MALZEMELER
5 adet yufka
400GR gr kıyma
1 büyük soğan
1 büyük domates
7_8 tane yeşil biber
tuz
1çay bardağı su

ARASINA
1çay bardağı su
yarım çaybardağı su

ÜZERİNE
1 domates
yeşil biber
1 yumurta (tamamı çırpılarak kullanılacak )R

YAPILIŞI
Soğan ve domatesi rendeliyoruz,biberleri incecik doğruyoruz. Kıyma, tuz, su ilave edip karıştırın yumuşak bir iç hazırlıyoruz.
yufkaları sigara böreğinden büyük olacak şekilde üst üste koyup kesiyoruz
aralarına elimizle yağlı sudan serpip iç harcından biraz alıp 2 katlı sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz.Böreklerimizin üzerine yumurta sürüp  böreklerin ortasını her iki kenardan 1cm kalacak şekilde kesiyoruz . Kestiğiniz yerden iç harcınımızdan biraz daha dolduruyoruz. Üzerine biber, domates yerleştirip 200 derecede  üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
PÜF NOKTASI
 Böreğimizi keserken dağılmalarını önlemek için önce  yumurta sürüyoruz sonra kesiyoruz. Sararken az harç ile sarıp kestikten sonra dolduruyoruz. Resimler size yardımcı olacaktır.

AFİYET OLSUN 💗