ÇİLEKLİ TART
Bu tarifin en farklı kısmı kreması tereyağ ve peynirden oluşuyor. Bu tarifi mutlaka deneyin diyorum. İşte malzemeler,
MALZEMELER
2 yumurta
1çay bardağı toz şeker
1çay bardağı +1çorba kaşığı tepeleme un
1pk vanilya
yarım pk kabartma tozu
yarım çaybardağı ılık su
KREMASI
100gr tereyağı
1su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
125 gr labne
1 tatlı kaşığı limon suyu
1pk vanilya
krema katı olursa 1 kaşık süt ekleyin
ÜSTÜNE
Çilek
JÖLESİ
1su bardağından 1 parmak eksik su
2.5 çorba kaşığı şeker
1tatlı kaşığı nişasta
YAPILIŞI
Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırarak başlıyoruz yumurta sarıları ve şekeri krema gibi oluncaya kadar çırpıyoruz içine ılık suyu ekliyoruz. vanilya kabartma tozu, unumuzu eleyerek hamurumuza ilave edin. Yumurta beyazlarını 1fiske tuz ile krem şanti gibi oluncaya kadar çırpıyoruz daha sonra hamura spatulayla aşağıdan yukarıya doğru karıştırıp köpükleri sönmeden yağlayıp unladığımız 28 lik tart kalıbına döküyoruz. 170 derece hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca ters çevirip dikkatlice çıkartıyoruz.
KREMASI
Oda sıcaklığında tereyağını çırpıyoruz .labne peyniri ekleyin çırpmaya devam edilir. pudra şekerini kontrollü olarak ekleyin. 1 bardağı kullanmak zorunda değilsiniz, limon suyu ve vanilyayı ekleyin pürüzsüz bir kıvam olacak. Bu kremayı pasta kaplamasında Cup keklerimizin üzerinde kullanabilirsiniz. Bu krema saklama torbalarında buzlukta saklayabilirsiniz.Kullanacağınız zaman oda sıcaklığına geldiğinde kullanabilirsiniz.
JÖLESİ
Su , şeker, nişastayı karıştırıp pişirin. Ilınınca tartımızın üzerine dökeceğiz.Eğer bu tartı akşamdan yapacaksanız meyvaları servisten yarım saat önce dizip jölesini üzerine dökersiniz.
Tartımızın içine kremamızı yayıp üzerine çilekleri dizin, meyvaların parlak görünmesi için jöleyi üzerine ortadan başlayarak kaşıkla dökün jöle fazla gelirse hepsini kullanmayın.
AFİYET OLSUN 💗
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder