YABAN MERSİNLİ VE FISTIKLI KURABİYE

Bu kurabiyeleri yaparken bu kadar güzel olacağını tahmin etmemistim.Kurabiyeyi yaparken çayı demledim. Çay demlendiğinde kurabiyelerim hazır oldu, inanın kaçtane yedim sayamadım fotoğrafları zor çektim . Bu kurabiyeler artık favorilere eklenebilecek .

MALZEMELER

125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yaban mersini
1 çay bardağı kırık çam fıstığı
1 portakalın kabuğu
2,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1pk vanilya

YAPILIŞI
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, hepsini yoğurun, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin (unu kontrolü ekleyiniz) portakalı rendenin iri tarafı ile rendeleyin, yaban mersini ve fıstığı ilave ederek hamuru çok yoğurmadan karıştırın.Rulo haline getirip streç ile sarıp 30 dk dolapta bekletin. Dolaptan çıkarıpKeskin bir bıçakla keserek 12/15dk kadar 180 derece önce den ısıtılmış fırında pişirin.çıkardığınızda beyaz olması sizi yanıltmasın soğuyunca kendini çekiyor.

AFİYET OLSUN