DOMATES ÇORBASI

Çorba hep bana kışın soğuk günlerini hatırlatır.Yazın en favori çorbamız domates çorbası dır.İçinde süt ve peynir olduğu için Çocuklarında severek yediği hem besleyici hemde mevsimine uygun bir çorbadır.Domatesiniz nekadar güzel olursa çorbanızda okadar lezzetli olur.
Domates ler kırmızı sulu mis gibi kokan olması tecihimizdir tabi bulabilirsek.

MALZEMELER

3 Tane büyük (ortaboy da 4_5 tane kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 ,5 su bardağı süt (200 ml lik bardak kullanıyorum)
1su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

ÜZERİNE

Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI
Domatesleri rendenin en ince yeri ile rendeleyin ve tel süzgeçten geçirin domates lerin çekirdekleri ni ayırın.
Tereyağı ve unu hafif sararıncaya kadar kavurun.domates suyunu ekleyip göz göz olana kadar pişirin.şeker ve tuzu ekleyin suyu sütü ilave edip kıvamını ayarlayın kısık ateşte 6-7 dk kaynatın.
Kaşar peyniri ile servis edin
AFİYET OLSUN