ERİŞTELİ KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI

Bugün yemeğin yanına ne çorbası yapsam diye düşünürken bu çorbayı yapmaya başladım.Bunun bir adı varmı bilmiyorum damak tadıma göre yaptım ve müthiş bir lezzet çıktı ortaya.Tekbaşina bile doyurucu besleyici bir çorba oldu.
Malzemeleri
1ortaboy domates
1corba kaşığı domates salçası
1çorba kaşığı tatlı biber salçası
2çorba kaşığı un
1çorba kaşığı tereyağı
1su bardağı et suyu
1tane kesme şeker
Tuz
Nane
1çay bardağı erişte
Pazı 1avuç ince doğranmış (ıspanak da olur)
1avuç kıyma
Tuz,karabiber

Yapılışı
Domatesi rendenin ince yeri ile rendeleyin ve tel süzgeçten geçirip çekirdeklerini ayırın.salçaları ekleyip iyice karıştırın.
Tencereye un tereyağını koyup sararıncaya kadar kavurun ,domates ve salçalı karışımı ekleyip göz göz olunca kadar pişirin.Tuz ve şekeri et suyunu ilave edin. Kıvamı için 2 -3 su bardağı su ekleyin.kaynatin kıyma, tuz, karabiberi ekleyip yoğurup küçük küçük köfteler yapın kaynayan çorbaya ilave edin.köfteler hafif pişince erişteleri ekleyip pişirin bolca nane ufalayıp karıştırın . Ocağın altını kapatıp son olarak incecik doğranmış 1 avuç pazıyı ilave edin kapağını kapatın 6_7 dk dinlendirip kıtır ekmek ile servis yapın 💓
Bu akşam ki yemeğinin favorisi oldu.
Denemelisiniz