PİLİÇ DÖNER

Size güzel bir tarifim var hem çocuklarınız hemde misafirleriniz bayılacak yanında da mis gibi pilav hadi ziyafet harız.

Malzemeler

5 tane tavuk budu ( göğüs eti kullanırsanız yağ eklememiz gerekir biraz kuru olabilir ama but daha lezzetli ve yumuşak olur)

Sos

1 tatlı kaşığı salça

1tatlı kaşığı biber salçası

2çorba kaşığı yoğurt

2diş sarımsak (ezilecek)

Tuz,kimyon,köri,pul biber,kekik

Yapılışı

Tavuk butlarının kemiklerini çıkartın (bu kemiklerden güzel bir çorba yapabilirsiniz.

Sos malzemelerini karıştırıp etlerle harmanlayıp üst üste etleri koyun kabın üzerini streçle kapatıp 1-2 saat dolapta bekletin.Etler sosu iyice içene çeksin.Buzdolabı poşetine etleri koyup(üst üste) ağzını bağlayıp buzlukta dondurun kullanmak istediğiniz zaman yarım saat önce dolaptan çıkarıp keskin bir bıçakla döner keser gibi İnce ince kesin teflon tavada az yağda ( 1 çorba kaşığı) kızartın yağ azaldıkça ekleyebilirsiniz . tavada etleri çok sıkıştırmadan kızartın.

Ben 2 tava kullanıyorum hem sıkışıyor hem daha çabuk oluyor.kızarttığım döneride soğumasın diye kapaklı bir tencerede altını hafif açarak servise hazırlıyorum.